Gratin de blettes végétarien.


Couisine, Recettes végé

  Ouais! Des blettes! Mais pas des blettes gorgées de flotte comme à la cantine, des bonnes blettes gratinées. Voyez plutôt. Pour ceux qui ne visualisent pas ce que sont les blettes: Photo by Johnny McClung on Unsplash Cette recette végétaRienne peut facilement devenir végétaLienne en remplaçant la mozzarella par de la levure maltée, par […]

septembre 4, 2018

Taboulé végé aux courgettes.


Couisine, Recettes végé

  Une recette de taboulé (végé) qu’elle est très bonne (vous pouvez être certain.e.s qu’elle est meilleure que celle du voisin) ! Il faut: une petite courgette deux tomates un poivron (peu importe la couleur, je préfère rouge ou orange) un oignon un citron (pressé) une tasse de semoule (blé, épeautre…) sel poivre graines de […]

août 7, 2018

Rouleaux de printemps au tofu.


Couisine

Une recette! De rouleaux de printemps! Au tofu! C’est simple, pas rapide, végétarien (et même végétalien) et ça goûte très bon! INGRÉDIENTS : .Feuilles de riz .Concombre .Carotte .Une poignée de vermicelles de riz .Un bloc de tofu .Jeunes pousses .Feuilles de menthe .Sauce soja .Graines de sésame .Huile d’olive  PRÉPARATION : Je commence par […]

mars 21, 2018

Caponatatouille


Couisine, Recettes végé

  Bonjour ! Nouvelle petite recette végétarienne : ma fameuse caponatatouille. Le terme n’est évidemment pas homologué, et il s’agit comme vous l’aurez compris d’un plat à mi-chemin entre la caponata et la ratatouille.

juillet 15, 2017

Repas végé : Veggie Bowl #1


Recettes végé

  Pour un repas végétarien qu’on veut simple/rapide à réaliser, rien de tel que le Veggie Bowl, ou bol végétarien. (Pourquoi je suis pas traductrice, pétain!?) Le concept est simple : dans un bol ou une assiette creuse on place un ou plusieurs céréales/légumineuses/féculents qu’on recouvre ensuite de légumes cuits ou crus/herbes/fruits et d’une sauce, afin de […]

avril 12, 2017

L’ Apfelstrudel, ou Strudel aux pommes, une viennoiserie qu’elle est bonne


Couisine

  L’ Apfelstrudel, ou Strudel aux pommes pour ceux qui auraient un problème avec les consonances germaniques, nous vient d’Autriche, et, est ma viennoiserie préférée. Il s’agit d’une sorte de gros chausson aux pommes, raisins, et cannelle. J’ai pour habitude d’en préparer et consommer très (très très) régulièrement en automne/hiver. L’hiver ayant récemment touché à sa […]

avril 2, 2017

Barres chocolatées « façon snickers »


Desserts

Envie de sucré? Envie de chocolat? Envie de barres chocolatées ? Envie de tout ça à la fois mais pas envie de manger industriel? Moi oui ! Et j’ai une solution : les barres chocolatées façon snickers, mais version fait-maison, sans sucre ajouté, sans colorant, sans conservateur, sans rien de louche quoi ! Pour ce […]

mars 24, 2017